A cikk a gyógygombák egészségügyi előnyeit, tápértékét és funkcionális élelmiszerként való alkalmazását tárgyalja. A tanulmányban vizsgált főbb gombafajok:
- Az új év mindig egy tiszta lap. Több energiát, jobb közérzetet, jobb egészséggel kapcsolatos szokásokat, kiegyensúlyozottabb mindennapokat ígérünk magunknak – és jó hírünk van: ebben a gyógygombák is hatalmas szövetségesünk lehetnek. A gyógygombák évezredek óta segítik az embert az egészség megőrzésében, és ma is finoman, mégis hatékonyan támogatják az újévi fogadalmak betartását.
Tudtad? Idegrendszerünk egészsége a beleinkben kezdődik. A
Lion’s Mane-oroszlánsörény gombáról (süngomba) már őseink is tudták, hogy kötél
idegzettel vértezi fel fogyasztóját.