A cikk a gyógygombák egészségügyi előnyeit, tápértékét és funkcionális élelmiszerként való alkalmazását tárgyalja. A tanulmányban vizsgált főbb gombafajok:
A
ganoderma gomba több ezer éves múltra tekint vissza a kínai orvoslás
történetében. A kínaiak a ganodermát a gyógynövények királyának tartják,
használata az uralkodók kiváltsága volt korábban. Wu kínai császár a
halhatatlanság gombájának nevezte.