A cikk a gyógygombák egészségügyi előnyeit, tápértékét és funkcionális élelmiszerként való alkalmazását tárgyalja. A tanulmányban vizsgált főbb gombafajok:
Sokat gondolkodtam mit is érdemes ilyenkor írni. Kiemelve a gomba
fogyasztás előnyeit, rendszerbe szedtem a Gombavarázs blogban megjelent
eddigi írásokat. Remélem mindenki talál számára értékes információt.
Fogadjátok szeretettel.
Az International Journal of Cancer folyóiratban publikáltúj tanulmány szerint egyértelmű összefüggés van a gombafogyasztás és a prosztatarák megelőzése között. A kísérletben részt vevő középkorú és idős japán férfiak esetében
bizonyítottnak látszik, hogy termesztett gombák fogyasztásával
csökkenthetjük a prosztatarák kialakulásának esélyét.