Bio Szárított barna csiperke 3 x 20 g
A képek csak illusztrációk.
Megosztás másokkal:

Bio Szárított barna csiperke 3 x 20 g

Cikkszám: A15
Kiszerelés: db
Súly: 0.3 kg
Ízletes étkezési gomba. 
 A Barna csiperkének zamatos, erdei gombára emlékeztető íze, illata van.
Kiváló önálló ételek készítésére és fűszerezésre egyaránt.
4 960 Ft   4 000 Ft
3 906 Ft +áfa 3 150 Ft +áfa




Betöltés...

 db
Rövid ismertető: Csomag tartalma:
3 db Bio Szárított Barna Csiperke 20 g-os

Termékismertető

Összetevők: Ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származó szárított barna csiperke
Kiszerelés: 3 x 20 g

Felhasználási javaslat: 


Száraz gombát áztassa 30 percig langyos vízben. A Barna csiperke víztartalma igen magas, megközelítőleg 93,5%.  A 20 g szárítmány kb. 300 g nyers gombának felel meg.
A beáztatott gomba felhasználható levesekhez, szószokhoz, húsok mellé, valamint párolva, sütve.

Apró szeletekre vágva és megsütve kiváló szószokat készíthetünk belőle. Tökéletes párosítás lehet különböző húsokkal tálalva, mint például halakkal és csirkével.


Jó étvágyat!

Mitől más a barna csiperke?






Többféle csiperke létezik. A közönséges csiperke, az erdei csiperke (amely szintén barnás színű) és a réti csiperke. A boltokban vásárolható termesztett csiperke a Agaricus bisporus. Az Agaricus bisporus var. albidus a fehér, a Agaricus bisporus var. avellanus a barna változat. Nevükből is látszik, hogy nagyon közeli rokonok.

Jó néhány tulajdonságában különbözik a barna csiperke a fehértől:

  • a barna szín szembetűnő, mely a főzés után még sötétebb lesz
  • húsa szilárdabb állagú
  • íze zamatosabb (talán ezért fogták rá a vargányai rokonságot)

E harmadik tulajdonsága miatt használom már évek óta. Sokkal ízesebb lesz tőle az étel. Könnyű bánni vele, nem kell pucolni, elég a folyó víz alatt lemosni a szennyeződéseket. Áztatni nem szabad, mert megszívja magát vízzel.

Van még egy nagyon fontos bio szempont, ami a barna mellett szól: sok helyen a fehér csiperkét vegyszerrel permetezik le szedés után, hogy ne barnuljon meg.

Kapcsolódó írások:

Gombás rizottó, póréhagymával és szárított barna csiperkével

9 OK, HOGY TÖBB GOMBÁT FOGYASSZUK

Az élet kalapos angyalai

Miért együnk gombát télen is?

Termék értékelés és véleményezés

Szóljon hozzá Ön is! Ehhez már csak be kell jelentkeznie weboldalunkra.

Mások ezt tették még a kosárba

  Életerő Bio Teakeverék 100g
8 500 Ft
6 693 Ft +áfa
85 Ft / g
  Bio őrölt ganoderma  20 g
4 990 Ft
3 929 Ft +áfa
249 Ft / g
  Bio Süngomba Örlemény
3 745 Ft
2 949 Ft +áfa
125 Ft / g
 Biogomba Shiitake gomba (egész) 20 g
1 855 Ft
1 461 Ft +áfa
93 Ft / g