-
Kereső
Híreink
Gyógygombák: bioaktív összetevőik, tápértékük és alkalmazásuk a funkcionális élelmiszer-előállításban – áttekintés
2025-04-25 14:38![Gyógygombák: bioaktív összetevőik, tápértékük és alkalmazásuk a funkcionális élelmiszer-előállításban – áttekintés]( "Gyógygombák: bioaktív összetevőik, tápértékük és alkalmazásuk a funkcionális élelmiszer-előállításban – áttekintés")
Forrás: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10384337/
A cikk a gyógygombák egészségügyi előnyeit, tápértékét és funkcionális élelmiszerként való alkalmazását tárgyalja. A tanulmányban vizsgált főbb gombafajok:
- Hericium erinaceus (Süngomba)
- Ganoderma lucidum (Pecsétviaszgomba)
- Inonotus obliquus (Hamvaskéreg gomba)
- Ophiocordyceps sinensis (Kínai hernyógomba)
- Lentinula edodes (Shiitake gomba)
- Trametes versicolor (Lepketapló gomba)
2025-04-25 14:38Az ehető és gyógygombák fitokémiai összetételének, antioxidáns aktivitásának, táplálkozási potenciáljának feltárása
2025-03-10 7:56![Az ehető és gyógygombák fitokémiai összetételének, antioxidáns aktivitásának, táplálkozási potenciáljának feltárása]( "Az ehető és gyógygombák fitokémiai összetételének, antioxidáns aktivitásának, táplálkozási potenciáljának feltárása")
Forrás: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC11152763/A cikk részletesen tárgyalja az ehető és gyógyászati gombák fitokémiai összetételét, antioxidáns aktivitását és tápértékét. Az alábbiakban kiemelünk néhány jelentős gombafajt, bemutatva főbb jellemzőiket és egészségügyi előnyeiket:
2025-03-10 7:56Vásárlói fiók
Bio Csipkehús Tea
Cikkszám: t0904Kiszerelés: dbSúly: 0.15 kg
Készlet:ÉrdeklődjönA csipkebogyó hosszában kettévágott, megtisztított húsos vacokrésze csipkehús néven kerül forgalomba . C-vitamin tartalma tízszerese a citromének.1 000 Ft
Nettó:787 Ft +áfa Rövid ismertető: A csipkebogyó a népi gyógyászatban jól ismert gyógynövény.Termékismertető
Összetevők: Szárított Bio Csipkehús**Ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból
Nettó tömeg: 100 gElkészítési javaslat:A csipkebogyótea elkészítésénél szem előtt kell tartanunk, hogy C-vitamin tartalmát, vagy ásványianyag-tartalmát szeretnénk-e inkább hasznosítani.
Az első esetben csupán áztatjuk a bogyókat, a második esetben forraljuk a szemeket.Hideg vizes áztatás esetén maximum 40 C-os vízben, legalább 6-8 órát áztatjuk.Forralás: a beáztatott, leszűrt csipkebogyókat 7-9 percig érdemes forralni leszűrni, majd megvárni, hogy a tea iható hőmérsékletűre hűljön.Ha vitamin és ásványi anyag-bombát szeretnénk, akkor keverjük össze a két teát, de természetesen csak azután, ha a második teavariáció már kihűlt.Egy adag: 1-2 teáskanál csipkehús 2-3 dl vízben.
Ellenőrző szervezet: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft
Vitamintartalmánál fogva főként megfázásos, fertőzéses betegségek megelőzésére, tüneteinek enyhítésére használható. Növeli a fertőzésekkel szemben ellenálló képességet. Enyhén fokozza a gyomorsav termelést, segíti az emésztést.
A csipkebogyó húsa a C-vitaminon kívül számos ásványi anyagot és egyéb jótékony összetevőt tartalmaz, melyet elsősorban emésztési panaszokra, máj- és epe bántalmak esetén lehet hasznosítani.
A csipkebogyó tea ártalmatlan, korlátlan ideig fogyasztható. Nyáron, kellemes íze miatt, üdítő helyett is ajánlott.
Figyelem! Enyhe hashajtó hatással rendelkezik az arra érzékenyeknél. Amennyiben a tea fogyasztása kapcsán folyamatosan fenn áll ez a helyzet, inkább hagyd abba a tea rendszeres ivását.
Kérdés küldése:
Termék értékelés és véleményezés