A cikk részletesen tárgyalja az ehető és gyógyászati gombák fitokémiai összetételét, antioxidáns aktivitását és tápértékét. Az alábbiakban kiemelünk néhány jelentős gombafajt, bemutatva főbb jellemzőiket és egészségügyi előnyeiket:
Az így
készülő kávé megőrzi az aromáját,
színét, viszont a savanykás ízért és a gyomorégésért felelős csersav tartalmat
a megfelelő mértékben kivonták belőle.
MÉG TÖBB INFORMÁCIÓÉRT KATTINS IDE!