A cikk részletesen tárgyalja az ehető és
gyógyászati gombák fitokémiai összetételét, antioxidáns aktivitását és
tápértékét. Az alábbiakban kiemelünk néhány jelentős gombafajt, bemutatva főbb
jellemzőiket és egészségügyi előnyeiket:
Szerző: HáziPatika, Az elmúlt évtizedekben egyre több tudományos kutatás igazolja, hogy a
többi között rák, tüdő-, cukor- és magasvérnyomás-betegség esetén is
jótékony hatással lehetnek bizonyos gombafajták.