A cikk részletesen tárgyalja az ehető és
gyógyászati gombák fitokémiai összetételét, antioxidáns aktivitását és
tápértékét. Az alábbiakban kiemelünk néhány jelentős gombafajt, bemutatva főbb
jellemzőiket és egészségügyi előnyeiket:
Szerző: HáziPatika, Az elmúlt évtizedekben egyre több tudományos kutatás igazolja, hogy a
többi között rák, tüdő-, cukor- és magasvérnyomás-betegség esetén is
jótékony hatással lehetnek bizonyos gombafajták.
Tudtad? Idegrendszerünk egészsége a beleinkben kezdődik. A
Lion’s Mane-oroszlánsörény gombáról (süngomba) már őseink is tudták, hogy kötél
idegzettel vértezi fel fogyasztóját.
Tudtad? II. János Pál pápa kezdeményezésére jött létre a betegek világnapja (02.11). Ennek apropóján szeretnénk felhívni a figyelmet, hogy nem csak egészségünk megőrzésében, de annak visszaszerzésében is érdemes gyógygombákat fogyasztani.
Ez a gomba nemcsak finom, hanem könnyen beilleszthető a mindennapi étrendbe is. Ételeinkbe keverhetjük, de akár kávéban, teában vagy süteményekben is fogyaszthatjuk, hasonlóan más gyógygombákhoz.